Може ли алуминият да експлодира или да предизвика пожар във фурната при нагряване?

Докато алуминият може да се окислява и да реагира с кислород, той обикновено не се запалва спонтанно или причинява експлозии във фурната. Въпреки това, ако алуминиевите съдове за готвене са подложени на много високи температури, те могат да претърпят процес, наречен "сухо оксидиране", при който реагират бързо с кислорода, за да образуват слой от алуминиев оксид на повърхността си. Тази реакция освобождава значително количество топлина, което може да доведе до прегряване на съдовете за готвене и евентуално отделяне на запалими изпарения или запалване, ако температурите са достатъчно високи.

За да избегнете всякакви рискове за безопасността, важно е да следвате инструкциите на производителя за използване на алуминиеви съдове за готвене във фурната. Като цяло алуминиевите тигани се считат за безопасни за фурна до определени температурни граници и е важно да останете в тези граници, за да предотвратите всякакви потенциални опасности. Също така е препоръчително да избягвате използването на повредени или износени алуминиеви съдове за готвене във фурната, тъй като те могат да бъдат по-податливи на прегряване или отделяне на изпарения.