Колко време готвите червени картофи на скара във фолио?

Червените картофи, известни още като картофи Айдахо, са универсален и сърдечен сорт, идеален за печене на скара. Приготвянето им във фолио на скара позволява равномерно готвене и им придава вкусен опушен аромат. Ето общи указания за печене на червени картофи във фолио:

Съставки:

- Червени картофи, почистени и измити

- Зехтин или спрей за готвене

- Сол и черен пипер, на вкус

- По желание:билки, подправки или подправки по ваш избор

Инструкции:

1. Загрейте предварително скарата: Загрейте предварително вашия грил до средно висока температура (около 375-400°F (190-204°C)).

2. Пригответе картофите: Изтъркайте и изплакнете червените картофи, за да отстраните всякакви замърсявания. Подсушете ги с хартиена кърпа, за да предотвратите залепването на фолиото.

3. Подправете картофите: Поръсете всеки картоф с малко зехтин или спрей за готвене, за да помогнете на подправките да полепнат. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. На този етап можете също да добавите предпочитаните от вас билки, подправки или подправки.

4. Увийте картофите във фолио: Отрежете парче алуминиево фолио, достатъчно голямо, за да увиете всеки картоф поотделно. Поставете картоф в центъра на фолиото и го увийте плътно, като се уверите, че краищата са запечатани. Това помага да се създаде парен джоб, което позволява на картофите да се готвят равномерно.

5. Поставете картофите на скара: Подредете увитите картофи директно върху решетката на грила, като оставите малко разстояние между тях, за да осигурите равномерна циркулация на топлината.

6. Сварете картофите: Затворете скарата и оставете картофите да се пекат около 40-50 минути, в зависимост от размера им. Времето за готвене може да варира, така че е добре периодично да ги проверявате.

7. Тест за готовност: След 40-50 минути забийте вилица или шишче в центъра на един от картофите. Ако се плъзне плавно, картофът е готов. Ако вилицата срещне съпротивление, оставете ги да се готвят още няколко минути.

8. Извадете от скарата: След като картофите се сварят, ги извадете от скарата с помощта на щипка. Бъдете внимателни, тъй като фолиото ще бъде горещо.

9. Оставете ги да почиват: Оставете увитите картофи да починат няколко минути, преди да ги разопаковате. Това помага за преразпределяне на топлината и ги предпазва от разпадане.

10. Сервирайте и се насладете: Внимателно отворете фолиото и поднесете червените картофи на скара горещи. Можете да добавите допълнителни подправки или топинги като масло, натрошено сирене, заквасена сметана или любимите си подправки.

Не забравяйте, че времето за готвене може да варира в зависимост от дебелината и размера на вашите картофи, както и от топлината на вашата скара. Следете ги и коригирайте времето за готвене, ако е необходимо, за да сте сигурни, че са сготвени. Насладете се на вкусните си червени картофи на скара!