Как може да се готви месо?

1. Печене на скара: Месото се приготвя на директна топлина, обикновено на скара или барбекю. Този метод е най-подходящ за тънки парчета месо, като пържоли, котлети и кебаби.

2. Печене: Месото се приготвя на директна топлина, обикновено в бройлери или под скара на печка. Този метод е най-подходящ за тънки парчета месо, като пържоли, котлети и риба.

3. Печене: Месото се пече във фурна, обикновено в захлупен съд. Този метод е най-добър за дебели разфасовки месо, като печено, и за пилешки гърди без кост и кожа.

4. Печене: Месото се пече във фурна, обикновено без капак. Този метод е най-подходящ за големи парчета месо, като цели пилета, пуйки и шунки.

5. Задушаване: Месото се приготвя в покрит съд с малко количество течност, като бульон, вино или бира. Този метод е най-добър за твърди разфасовки месо, като къси ребра, печено месо и гърди.

6. Задушаване: Месото се готви в покрит съд с голямо количество течност, като бульон, вода или вино. Този метод е най-подходящ за твърди разфасовки месо, като яхния и буци от плешка.

7. Пържене: Месото се пече в тиган със сгорещено олио. Този метод е най-добър за тънки разфасовки месо, като котлети, хапки и крехки меса.

8. Сотиране: Месото се пече в тиган с малко олио или масло на средно силен огън. Този метод е най-подходящ за тънки парчета месо, като пържени картофи и фахитас.

9. Бракониерство: Месото се готви в кипяща течност, като бульон, вода или вино. Този метод е най-подходящ за деликатни разфасовки месо, като риба и миди.

10. Пушене: Месото се готви на индиректна топлина, обикновено в пушилня или камера за опушване. Този метод е най-подходящ за големи парчета месо, като гърди, ребра и колбаси.