Можете ли да сварите прясна шунка, преди да я изпечете?

Не е необходимо шунката да се вари преди печене. Въпреки че някои рецепти може да изискват тази стъпка, варенето на шунка преди печене не е необходимо за безопасност или за получаване на вкусна и ароматна шунка. Всъщност варенето на прясна шунка може ненужно да намали вкуса на месото и потенциално да го изсуши. Въпреки това, ако предпочитате текстурата и вкуса на варена шунка, със сигурност можете да я сварите преди печене. Ето как можете да сварите прясна шунка:

1. Пригответе шунката:

* Изплакнете прясната шунка под студена вода и я подсушете.

* Отстранете кората или излишната мазнина от външната страна на шунката.

2. Сварете шунката:

* Поставете шунката в голяма тенджера и я залейте със студена вода.

* Добавете подправки по ваш избор, като сол, черен пипер, дафинов лист, скилидки чесън и/или предпочитаните от вас билки.

* Оставете водата да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 15-20 минути на килограм шунка.

3. Проверете вътрешната температура:

* Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на шунката.

* Шунката трябва да достигне вътрешна температура от 160°F (71°C), за да се счита за безопасна за консумация.

4. Завършете печенето на шунката (по избор):

* По желание може да прехвърлите сварената шунка в тавичка и да я намажете с предпочитаната от вас глазура или сос.

* Изпечете шунката на фурна според желаната от вас готовност и рецепта.

5. Починете и сервирайте:

* Оставете шунката да почине около 15 минути, преди да я нарежете и сервирате.

* Насладете се на вкусната си варена и печена шунка!