Колко време готвите пушена шунка от твърда дървесина Смитфийлд?

Времето за готвене ще варира в зависимост от размера и теглото на шунката, както и от вида на използваната фурна. За най-добри резултати следвайте инструкциите на опаковката на вашата пушена шунка Smithfield Hardwood.

Като обща насока можете да очаквате да готвите шунка с кости от 10 до 15 фунта за приблизително 18-20 минути на фунт. Обезкостена шунка от 8 до 10 паунда обикновено се готви за около 15-18 минути на паунд.

Важно е да не преварявате шунката, тъй като това може да я направи суха и жилава. Можете да проверите вътрешната температура на шунката с помощта на термометър за месо, за да сте сигурни, че е достигнала правилната температура. USDA препоръчва готвене на шунка до вътрешна температура от 140 градуса по Фаренхайт.

Ето общите стъпки за приготвяне на пушена шунка от твърда дървесина Smithfield:

1. Загрейте фурната до температурата, посочена на опаковката.

2. Извадете шунката от опаковката и я поставете в тава за печене.

3. Шунката се покрива с фолио и се пече според времето за готвене, посочено на опаковката.

4. Поливайте шунката със соковете, събрали се в тигана на всеки 20 минути.

5. Проверете вътрешната температура на шунката с помощта на термометър за месо, за да сте сигурни, че е достигнала правилната температура.

6. Отстранете фолиото и продължете да готвите още 10-15 минути, или докато шунката покафенее и стане хрупкава отвън.

7. Оставете шунката да почине 10-15 минути, преди да я нарежете и сервирате.