Дали месото във фризера ви ще бъде лошо, ако е надолу?

Зависи от времето, през което фризерът е бил изключен. Месото, което е било съхранявано замразено при 0° F или по-ниска, ще бъде безопасно за неопределено време, стига да не е размразено. Въпреки това, месо, което е било размразено и повторно замразено, може да загуби качеството и вкуса си.

Ако захранването на фризера е спряло за по-малко от 24 часа, месото все още трябва да е безопасно за консумация. Важно е обаче да го приготвите веднага и да не го замразявате повторно. Ако захранването на фризера е спряло за повече от 24 часа, месото трябва да се изхвърли.

Ето някои съвети за боравене с месо по време на прекъсване на тока:

- Дръжте вратата на фризера затворена, доколкото е възможно, за да предотвратите навлизането на топъл въздух.

- Ако се очаква прекъсването на тока да продължи повече от 24 часа, прехвърлете месото в охладител, пълен с лед.

- Гответе замразено месо веднага след възстановяване на захранването. Не го замразявайте повторно.

- Ако не сте сигурни дали месото все още е безопасно за консумация, най-добре е да внимавате и да го изхвърлите.