Месото, съхранявано при стайна температура от около 60 f в продължение на 2 дни, все още може да бъде сготвено и изядено?

Месото не трябва да се оставя на стайна температура повече от 2 часа преди готвене или охлаждане.

Оставянето на месото на стайна температура създава топла среда, където бактериите могат да растат и да се размножават бързо, увеличавайки риска от хранително отравяне.

Ето защо е най-добре да охладите или замразите месото възможно най-скоро след покупката, за да запазите качеството и безопасността му.