Колко време и на каква топлина се готви пържолата?

* Печени на скара:8 до 10 минути за средно изпечени, или 12 до 14 минути за средни.

* Запечена на тиган:Запържете пържолата в горещ тиган на средно висока температура за 3 до 4 минути от всяка страна за средно печене. Намалете котлона и гответе още 2 до 3 минути за средно.

* Печене:Печете пържолата в предварително загрятия бройлер на 4 до 6 инча от източника на топлина за 10 до 12 минути за средно печене или 12 до 14 минути за средно печене.

При каква температура да се готви фланк стек:

Най-добрата вътрешна температура за фланк стек е 125 градуса по Фаренхайт за средно печено и 130 до 135 градуса по Фаренхайт за средно. Винаги използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на вашата пържола.