безупречна рецепта за бефстроганов?

Съставки:

- 1 килограм фланк стек, нарязан на тънки ивици

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 глава лук, нарязана

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1/2 чаша нарязани гъби

- 1/2 чаша телешки бульон

- 1/4 чаша тежка сметана

- 1 супена лъжица сос Worcestershire

- 1 чаена лъжичка дижонска горчица

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Инструкции:

1. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън.

2. Добавете телешките ленти и гответе, докато покафенеят от всички страни.

3. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути.

4. Добавете чесъна и гъбите и гответе още 2-3 минути.

5. Добавете телешкия бульон, тежката сметана, соса Worcestershire, дижонската горчица, солта и черния пипер.

6. Оставете соса да заври и гответе 15-20 минути, или докато сосът се сгъсти.

7. Разбъркайте с наситнения магданоз и сервирайте върху варени юфка или ориз.

Насладете се на вашия вкусен бефстроганов!