Когато смляното говеждо месо е кафяво и не е сготвено добре?

Не, когато мляното говеждо месо се запече, не е безопасно за консумация.

Мляното говеждо месо трябва да се готви, докато достигне вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт, както е посочено от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA). Тази температура гарантира, че всички вредни бактерии, които могат да присъстват в говеждото, като E. coli, Salmonella или Listeria, са унищожени.

Запичането на мляно говеждо месо не означава непременно, че е било сготвено до безопасна температура. Мляното говеждо месо може да изглежда кафяво отвън, но все още да е сурово или недопечено отвътре. Ето защо е важно винаги да използвате термометър за храна, за да проверите вътрешната температура на смляното говеждо месо, преди да го консумирате.