Може ли салмонела да се приготви от говеждо месо?

Говеждото трябва да се готви до минимална вътрешна температура от 145°F, измерена с термометър за храна, с 3-минутно време за почивка преди консумация, за да се гарантира унищожаването на вредните микроорганизми, включително Salmonella. След това вътрешната температура трябва да се повиши с допълнителни 5ºF (150ºF) по време на периода на почивка, което гарантира елиминирането на бактериални заплахи като Salmonella.