Колко дълго можете да оставите варени калос или яхния от волски шкембе и крака с колбаси от шунка на стайна температура?

Варени калос или волски шкембе и крака яхния с колбаси от шунка не трябва да се оставят на стайна температура повече от два часа. След това трябва да се съхранява в хладилник или да се изхвърли, за да се избегне развитието на вредни бактерии.

Когато нетрайни храни като яхнии се оставят на стайна температура, бактериите могат бързо да се размножават и да произвеждат токсини, които могат да причинят болести, предавани от храната. Опасната зона за растеж на бактерии е между 40°F и 140°F. Оставянето на варени калос или волско шкембе и яхния с колбаси от шунка на стайна температура създава идеалната среда за развитие на бактерии.

Хранителното заболяване може да причини редица симптоми, включително коремна болка, повръщане, диария, гадене и треска. В тежки случаи може дори да доведе до хоспитализация или смърт. За да се гарантира безопасността на храните, е важно да се спазват правилните практики за обработка и съхранение на храните. Ако се съмнявате, винаги охлаждайте или изхвърляйте всяка сготвена храна, която е била оставена на стайна температура повече от два часа.