Колко време ще отнеме на първокласно ребро без кост от 7,72 lb, за да се сготви мед?

Времето за готвене на 7,72 lb обезкостено основно ребро за печене на среда ще зависи от температурата на фурната и желаната вътрешна температура. Ето общи насоки за готвене на обезкостено основно ребро при 350°F (177°C):

Време за готвене:18-22 минути на килограм

Вътрешна температура за среда:140-145°F (60-63°C)

Като се използва тази насока, едно обезкостено ребро с тегло 7,72 lb ще отнеме приблизително 139-170 минути, за да достигне средна степен на готовност. Важно е да използвате термометър за месо, за да измерите точно вътрешната температура и да сте сигурни, че то достига желаната готовност. Моля, имайте предвид, че времето за готвене може да варира в зависимост от конкретното парче месо и условията на фурната, така че винаги е добра идея да наблюдавате процеса на готвене и да коригирате времето, ако е необходимо.