Безопасно ли е да се яде варено охладено печено говеждо след 10 дни?

Не е безопасно да се яде варено охладено печено говеждо след 10 дни. Според Службата за безопасност и инспекция на храните USDA, сготвените остатъци трябва да се изхвърлят след 3 до 4 дни в хладилника. След това рискът от хранителни заболявания се увеличава. Listeria е бактерия, която може да расте при температура на охлаждане, така че може да представлява особен риск при варено месо, както и някои млечни продукти.