Колко време може да престои говеждото, преди да се развали?

Продължителността на времето, през което говеждото може безопасно да стои на стайна температура, зависи от няколко фактора, включително температурата в помещението и вида и качеството на говеждото. По принцип не трябва да оставяте суровото говеждо месо на стайна температура за повече от 2 часа, а сготвеното говеждо не трябва да престоява повече от 1 час. След това време бактериите могат да започнат да се размножават и да причинят разваляне на говеждото месо.

Ето няколко съвета за безопасно съхранение на говеждо месо:

* Охладете суровото говеждо месо в рамките на 2 часа след закупуване или размразяване.

* Гответе телешка кайма в рамките на 1 ден след покупката или размразяването.

* Гответе други парчета говеждо месо в рамките на 3-5 дни след покупката или размразяването.

* Замразете говеждо месо, което няма да използвате в рамките на тези времеви рамки.

* Размразете замразеното говеждо месо в хладилника или под студена течаща вода.

* Не оставяйте говеждо месо на стайна температура повече от 2 часа (сурово) или 1 час (варено).

Следвайки тези съвети, можете да гарантирате, че вашето говеждо месо е безопасно за консумация.