От какво се правят колбаси?

Колбасите обикновено се правят от смляно месо (като свинско, телешко или пилешко), смесено с различни билки, подправки и други съставки. След това се пълнят в обвивка, която може да бъде направена от естествени материали (като животински черва) или синтетични материали.

Точните съставки, използвани в колбасите, могат да варират в зависимост от региона и конкретния вид колбаси. Някои често срещани съставки, които могат да се добавят към колбасите, включват:

* Сол

* Пипер

* Чесън

* Лук

* Градински чай

* Мащерка

* Розмарин

* Копър

* Индийско орехче

* Карамфил

* Бахар

* Синапено семе

* Червен пипер на люспи

* Сос Уорчестър

* сос табаско

* Кетчуп

* Кафява захар

* Меласа

* Оцет

* Вода

Някои колбаси могат също да съдържат свързващи вещества, като брашно или галета, за да им помогнат да запазят формата си.