Как можете да приготвите телешки ребра, така че да са като тези в ресторант?

- 4 паунда телешки къси ребра

- 2 супени лъжици зехтин

- 2 супени лъжици телешки бульон на гранули

- 4 чаши вода

- 1 чаена лъжичка сух риган

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1 дафинов лист

- 1 голяма глава лук, наситнена

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 300 градуса F (150 градуса C).

2. В голям тиган на среден огън загрейте зехтина. Овкусете ребрата с телешки бульон, сол и черен пипер. Запържете ребрата в сгорещеното олио, докато покафенеят от всички страни.

3. Прехвърлете ребрата в тава за печене. Добавете водата, соса Worcestershire, ригана, мащерката, дафиновия лист, лука и чесъна в тигана. Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте тигана и задушете в предварително загрятата фурна за 2-3 часа или докато ребрата омекнат.

4. Обезмаслете мазнината от повърхността на течността за задушаване. Сервирайте ребрата с течността за задушаване.