Когато готвите пържола, какво се счита за рядко?

Когато става въпрос за пържоли, „рядък“ се отнася за пържола, приготвена за много кратък период от време, което води до предимно червена, непечена плът от ръба до ръба вътре в пържолата.

По отношение на вътрешната температура. За пържола, считана за „рядка“, вътрешната й температура ще бъде близо 125°F, когато се постави с термометър за месо.