Къде могат да се намерят съвети за приготвяне на перфектно първокласно ребро?

1. Изберете висококачествено основно ребро. Потърсете добре мраморирано парче месо с добро количество мазнина. Мазнината ще помогне да запазите месото влажно и ароматно, докато се готви.

2. Подправете основното ребро щедро със сол и черен пипер. Направете това поне 12 часа предварително или до 24 часа. Това ще позволи на солта и черния пипер да проникнат в месото и да подобрят вкуса му.

3. Изпечете първокласното ребро на слаба фурна. Идеалната температура е 275 градуса по Фаренхайт. Това ще помогне за равномерното изпичане на месото и ще предотврати изсъхването му.

4. Печете първокласното ребро за 20-30 минути на килограм. Използвайте термометър за месо, за да се уверите, че месото достига вътрешна температура от 135 градуса по Фаренхайт за средно печено, 145 градуса по Фаренхайт за средно или 155 градуса по Фаренхайт за добре изпечено.

5. Оставете първокласното ребро да почине 10 минути, преди да го нарежете и сервирате. Това ще позволи на соковете да се преразпределят и ще направи месото по-крехко.

6. Нарежете основното ребро на тънко и сервирайте с любимите си страни. Насладете се!