Как се приготвя печено свинско филе?

- 1 печено свинско филе (около 2 паунда)

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаша пилешки бульон

- 1/4 чаша сухо бяло вино

- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка

- 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

2. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън.

3. Свинското печено се овкусява със сол и черен пипер.

4. Запържете свинското печено в тиган, докато покафенее от всички страни.

5. Прехвърлете свинското печено в тава за печене.

6. Добавете пилешкия бульон, бялото вино, мащерката и розмарина в тавата за печене.

7. Покрийте тавата за печене с фолио и печете в предварително загрята фурна за 1 час, или докато свинското печено се изпече.

8. Оставете свинското печено да почине 10 минути, преди да го нарежете и сервирате.