Колко време за готвене 2,6 кг телешки ребра?

За да изчислите времето за готвене на говеждо ребро от 2,6 кг, ще трябва да вземете предвид няколко фактора:

- Видът на разфасовката:Телешкото ребро е сравнително крехко, но все още има част от съединителната тъкан, която трябва да се разгради по време на готвене.

- Желаната степен на изпичане:целите ли се към рядко, средно изпечено, средно или добре изпечено?

- Методът на готвене:Готвите телешкото ребро във фурна, на скара или в бавна готварска печка?

Като общо ръководство, ето прогнозните времена за готвене на 2,6 кг говеждо ребро при 350°F (175°C) във фурната:

- Редки:20-25 минути на паунд (45-55 минути общо)

- Средно изпечени:25-30 минути на паунд (65-75 минути общо)

- Средно:30-35 минути на паунд (80-90 минути общо)

- Добре изпечено:35-40 минути на паунд (общо 95-105 минути)

Моля, имайте предвид, че тези времена са приблизителни и могат да варират в зависимост от конкретната част от говеждо ребро и температурата на вашата фурна. Препоръчвам да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че говеждото ще достигне желаната от вас готовност.