Какво месо могат да ядат евреите?

Кошерното месо се добива от животни, които имат раздвоени копита и преживят (напр. говеда, овце, кози и елени), заклани са след Шечита (еврейско ритуално клане) и не съдържат забранени (некошерни) вени, мазнини или органи .

Някои други животни също са категоризирани като некошерни според библейския закон, включително зайци, прасета, камили и коне, както и определени насекоми, морски дарове и други създания.