Колко дълго пушената шунка ще остане свежа при стайна температура?

Пушената шунка ще издържи само около 2 часа на стайна температура. Ако бъде изложена на температури между 40 и 140 градуса по Фаренхайт за повече от 2 часа, шунката може да започне да развива бактерии и може да стане опасна за консумация.