Безопасно ли е да се яде незамразено месо в продължение на десет дни?

По принцип не е безопасно да се яде незамразено месо в продължение на десет дни. Месото и птиците не трябва да се оставят на стайна температура повече от два часа, защото бактериите могат бързо да се размножават. Месото, което е оставено на стайна температура твърде дълго, може да се зарази с вредни бактерии, дори ако е било топлинно. Охлаждането или замразяването на сурово месо и птици помага за забавяне на растежа на бактериите и ги поддържа безопасни за консумация за по-дълги периоди. Сготвеното месо и птиците могат безопасно да се съхраняват в хладилника за три до четири дни, докато суровото месо и птиците могат безопасно да се съхраняват за един до два дни. За по-дълго съхранение месото и домашните птици трябва да се замразяват при 0°F или по-ниска.