Можете ли да запазите месото топло през нощта?

Не, не се препоръчва да държите месото топло през нощта. Сготвеното месо трябва да се охлади или замрази в рамките на два часа след готвене, за да се предотврати развитието на бактерии. Особено важно е месото да се поддържа при безопасна температура, когато се готви, защото бактериите могат да се размножават бързо в топла и влажна среда. Оставянето на сготвено месо на стайна температура за твърде дълго може да го направи опасно за ядене и може да причини хранително отравяне.