Колко желязо има в ливервурст?

Количеството желязо в черен дроб варира в зависимост от марката и рецептата. Въпреки това, като общо ръководство, 100 грама (3,5 унции) черен дроб обикновено съдържат около 6-8 милиграма желязо. Това представлява приблизително 33-44% от препоръчителния дневен прием на желязо за възрастни мъже и 17-22% за възрастни жени.

Черният дроб се счита за добър източник на желязо, заедно с други хранителни вещества като витамин В12, фолат, цинк и мед.