Къде е измислен бефстроганов?

Телешкият строганов е изобретен в Русия през 19 век. Смята се, че ястието е кръстено на граф Александър Григориевич Строганов, виден руски държавник и дипломат, живял от 1795 до 1854 г. Точният произход на ястието не е известен, но се смята, че е създадено от френски готвач, който работеше за граф Строганов.