Можете ли да ядете пържола с останала кръв?

Зависи от личните предпочитания и местните хранителни разпоредби. Някои хора се наслаждават на пържола, която не е напълно изпечена, често наричана „рядка“ или „средно изпечена“, където в месото все още има малко кръв или червен сок. Важно е обаче да се отбележи, че консумацията на недостатъчно топлинно месо може да представлява риск от хранителни заболявания, особено от вредни бактерии като E. coli или Salmonella. За да се намали този риск, обикновено се препоръчва да се готви пържола до вътрешна температура, която е безопасна за консумация съгласно местните указания за безопасност на храните. Това обикновено включва готвене на пържолата, докато вътрешната температура достигне определено ниво, като например 145 градуса по Фаренхайт или по-високо за говеждо месо, измерено с термометър за месо. Това помага да се гарантира, че всички вредни бактерии са унищожени по време на процеса на готвене.