Недопеченото месо за хамбургер съдържа ли e coli?

Недопеченото месо за хамбургер има голям шанс да съдържа бактерии Escherichia coli (E. coli). Бактериите E. coli често присъстват в долните черва на топлокръвни животни, включително говеда. По време на клането и обработката на говеждо месо има вероятност E. coli да зарази месото. Ако месото за хамбургер не е добре сготвено, което означава, че достигне вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт (71 градуса по Целзий), бактериите E. coli може да не бъдат унищожени и ако се консумират, да причинят болести, предавани от храната. Симптомите на инфекция с E. coli могат да включват коремна болка, диария, гадене, повръщане и треска.