Какво е бекон лардон?

Сланина от бекон: Ленти от месо от свински корем, които са били изсушени и след това пушени. Използват се в различни френски и италиански ястия, често се добавят към яхнии, супи и сосове за допълнителен вкус. Лардоните обикновено се предлагат на малки кубчета или ленти и могат да бъдат пържени, печени или сотирани, преди да се използват в рецепта. Те осигуряват дълбочина на вкуса поради своята опушеност и соленост. Сланината от бекон добавя пикантна нотка към много кулинарни творения.