Колко време е годно месото в опаковка?

Срокът на годност на месото в опаковка зависи от вида на месото, начина на опаковане и температурата на съхранение. Ето някои общи насоки за това колко дълго могат да се съхраняват различни видове месо в опаковка:

* Червено прясно месо (говеждо, свинско, агнешко) :3-5 дни в хладилник

* Птиче прясно (пилешко, пуешко) :1-2 дни в хладилник

* Риба и морски дарове :1-2 дни в хладилник

* Сушени меса (бекон, шунка, наденица) :7-10 дни в хладилник

* Вакуумирано месо :До 2 седмици в хладилник

* Замразено месо

>* Мляно месо:3-4 месеца

>* Говеждо, свинско, агнешки котлети, пържоли и печени:6-12 месеца

>* Домашни птици (цяло пиле, пуйка):12 месеца

Важно е да се отбележи, че това са само общи насоки. Реалният срок на годност на месото може да варира в зависимост от конкретния продукт и условията на съхранение. Винаги проверявайте датата "използвай до" или "най-добър до" на опаковката за по-точна информация.

За да гарантирате безопасността и качеството на вашето месо, следвайте тези съвети:

* Съхранявайте месото в най-студената част на хладилника или фризера.

* Съхранявайте месото отделно от суровите зеленчуци, плодове и други храни, за да избегнете кръстосано замърсяване.

* Гответе смляното месо старателно до вътрешна температура от 160°F.

* Гответе пържоли, котлети и печени до желаната степен на готовност, но се уверете, че достигат безопасна вътрешна температура.

* Размразете замразеното месо в хладилник или под студена течаща вода. Никога не размразявайте месото на стайна температура.