Коя е по-здравословна пържола или пуйка?

Турция обикновено се счита за по-здравословен от пържолата поради по-ниското съдържание на наситени мазнини и холестерол.

Ето сравнение на хранителната информация за порция от 3 унции (85 грама) постна пържола (като филе) и порция от 3 унции (85 грама) варени пуешки гърди:

Пържола:

- Калории:179

- Протеин:25 грама

- Обща мазнина:9 грама

- Наситени мазнини:3 грама

- Холестерол:63 милиграма

Пуешки гърди:

- Калории:125

- Протеин:26 грама

- Обща мазнина:1 грам

- Наситени мазнини:0,5 грама

- Холестерол:41 милиграма

Както можете да видите, пуешките гърди имат значително по-ниско съдържание на общи мазнини и наситени мазнини от пържолата. Освен това има по-малко холестерол. Това прави пуешките гърди по-здравословен избор за хора, които са загрижени за здравето на сърцето или теглото си.

В допълнение към по-ниското съдържание на мазнини и холестерол, пуешките гърди също са добър източник на постни протеини, ниацин, витамин В6 и селен. Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за доброто здраве.

Важно е обаче да се отбележи, че и пържолата, и пуешките гърди могат да бъдат приготвени по нездравословен начин. Например пърженето на пържола или пуешки гърди ще добави повече мазнини и калории към ястието. Най-добре е да използвате здравословни методи за готвене като печене на скара, печене или печене.

Като цяло пуешките гърди са по-здравословен избор от пържолата. Той е с по-ниско съдържание на мазнини, холестерол и калории и е добър източник на постни протеини и други основни хранителни вещества.