Колко дълго ще издържи месото, след като го убиете?

Месото може да издържи от няколко часа до няколко седмици, в зависимост от вида на месото, обработката, на която е подложено, и условията на съхранение.

Например, сурово смляно месо може да издържи само няколко дни в хладилника, докато цяло сурово пиле може да издържи до една седмица. Сушените меса, като бекон или наденица, могат да издържат много по-дълго дори на стайна температура.

Веднъж приготвено месото може да издържи няколко дни в хладилника или до няколко месеца във фризера. Важно е обаче да запомните, че колкото по-дълго се съхранява месото, толкова по-вероятно е да се развият вредни бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.

За да гарантирате безопасността на вашето месо, важно е да следвате указанията на USDA за безопасно боравене с храни. Това включва готвене на месо до правилната вътрешна температура и незабавно съхранение или охлаждане след готвене.