Лошо ли е да се яде месо през лятото?

Не, напълно безопасно е да се яде месо през лятото. Месото може да бъде важна част от здравословна, балансирана диета и може да осигури основни витамини, минерали и протеини. Въпреки това е важно да се практикува безопасно боравене и съхранение на храните, за да се предотвратят заболявания, причинени от храни. Това включва:

* Размразяване на замразено месо в хладилник, микровълнова печка или студена вода.

* Готвене на месо до препоръчителната вътрешна температура за унищожаване на вредните бактерии.

* Бързо охлаждане или замразяване на остатъците в рамките на два часа след готвене.

* Почистване и дезинфекция на повърхности и прибори, които са били в контакт със сурово месо.

Следвайки тези указания за безопасност, няма причина да избягвате да ядете месо през летните месеци.