Колко месо да сервирате на човек?

* Пържоли, котлети и печени: 8-10 унции (¼ до ½ фунта)

* Ребра: 1¼ до 1 ½ фунта, ако е с кост, ½ фунта, ако е без кост

* Мляно говеждо или свинско месо (бургери): 8 унции (½ фунта)

* Кюфтета: 2-3 унции

* Бекон: 1-3 ленти

Птици

* Пилешки гърди: 8 унции (½ фунта)

* Пилешки бутчета: 6-8 унции (⅓ до ½ фунта)

* Пилешки крилца: 10 крила

* Пуешки гърди: 8-12 унции (½ до ¾ паунда)

* Пуешки бутчета: 5-6 унции (⅓ до ½ фунта)

* Cornish Game Hens: По една кокошка на човек

Риба и морски дарове

* Филета: 8-10 унции (½ фунта)

* Пържоли: 6 унции

* Опашки от омар: 6-8 унции

* Скариди: 10 джъмбо скариди или 1 паунд средна

* Бутчета от раци: 1 паунд

Когато се съмнявате

Ако все още не сте сигурни колко месо да приготвите за гостите си, бъдете внимателни и гответе по-малко. Винаги можете да сготвите повече, ако е необходимо, но не можете да вземете месо, след като е сготвено.