Защо е най-добре да не използвате парчета месо над 6 кг?

Има няколко причини, поради които е най-добре да не използвате парчета месо над 6 кг.

1. Дори готвенето

Първо, големите парчета месо могат да бъдат трудни за равномерно изпичане. Външната част на месото може да се сготви, докато вътрешността е все още сурова. Това може да доведе до хранително заболяване.

2. Издръжливост

Второ, големите парчета месо могат да бъдат жилави. Това е така, защото влакната на месото са по-дълги и по-трудни за разграждане. Жилавото месо може да бъде трудно за дъвчене и смилане.

3. Отпадъка

Трето, големите парчета месо могат да дадат много отпадъци. Това е така, защото в големите парчета месо има много кости и мазнини. Това може да затрудни използването на цялото месо, което може да доведе до отпадъци.

4. Цена

И накрая, големите парчета месо могат да бъдат скъпи. Това е така, защото те обикновено са по-трудни за производство от по-малките парчета месо.

Поради всички тези причини е най-добре да избягвате използването на парчета месо над 6 кг. Ако трябва да сготвите голямо парче месо, не забравяйте да го сготвите бавно и равномерно и оставете достатъчно време месото да почине, преди да го нарежете.