Как се реже халал месото?

Клането на животни според ислямския закон се нарича халал. Следните са стъпките, включени в рязането на халал месо:

- Животните трябва да бъдат заклани от мюсюлманин с остър нож. Ножът трябва да е без никакви дефекти и да не е назъбен.

- Животното трябва да е с лице към Мека и да чете молитва, преди да бъде убито.

- Югуларните вени, каротидните артерии и трахеята на животното трябва да бъдат отрязани бързо и напълно.

- Трупът трябва да бъде напълно обезкръвен и кръвта не трябва да влиза в контакт с месото.

- Кожата на животното трябва да бъде обелена и вътрешните органи да бъдат отстранени.

- Трябва да се почистят червата и да се отстранят белите дробове.

- Месото трябва да се измие обилно няколко пъти с вода.

- След това месото може да се нареже на парчета и да се сготви или подготви за замразяване или съхранение.