Варенето на сушени тестени изделия променя ли теглото?

Когато сушените тестени изделия се варят, те абсорбират вода и увеличават теглото си. Точното количество погълната вода зависи от вида на пастата и времето за готвене. Обикновено макароните абсорбират около два пъти теглото си във вода.

Например, ако започнете със 100 грама сушена паста, тя ще тежи около 200 грама след сваряване.

Това увеличение на теглото е важно да се вземе предвид при планирането на хранене. Ако готвите паста за група хора, ще трябва да започнете с повече сушени макарони, отколкото смятате, че ще ви трябва.

Ето таблица, показваща приблизителното увеличаване на теглото на различните видове паста при варене:

| Тип паста | Наддаване на тегло |

|---|---|

| спагети | 2x |

| Пене | 2,5x |

| Фузили | 3x |

| Ригатони | 3,5x |

Както можете да видите, някои видове паста абсорбират повече вода от други. Това е важно да имате предвид, когато избирате паста за вашата рецепта.