С колко спагети да нахраните 90 души?

Количеството спагети, необходимо за хранене на 90 души, зависи от размера на порцията и желаното количество остатъци. Едно възможно изчисление като ръководство би било:

1. Определете размера на порцията на човек:За стандартна порция вземете 1/2 паунда (0,23 килограма) сурови спагети на човек.

2. Умножете размера на порцията по броя на хората:0,23 кг/човек x 90 души =20,7 кг или приблизително 21 килограма.

3. Оставете малко допълнителни спагети, за да се отчетат промените в апетита и остатъците. Често се препоръчват допълнителни 10-20%, така че добавете 2-4 килограма към изчисленото количество.

4. Общото необходимо количество спагети е приблизително 23-25 ​​килограма (50-55 паунда) несварени спагети.

Важно е да имате предвид, че точното количество може да варира в зависимост от предпочитанията на вашите гости, вида на ястието с паста, което приготвяте и гарнитурите, които ще сервирате. Винаги е добра идея да имате малко повече спагети за всеки случай и винаги можете да използвате всички останали сварени спагети за друго ястие или да ги замразите за по-късно.