Какво е машина за паста?

Машината за паста е кухненски прибор, използван за приготвяне на прясна паста. Състои се от чифт ролки, които изравняват и разтягат тестото на листове, и нож, който нарязва листовете на юфка с различни форми и размери. Машините за паста могат да бъдат ръчни, управлявани ръчно или електрически, задвижвани от електрически двигател.

Ръчните машини за паста обикновено са изработени от неръждаема стомана или алуминий и имат прост дизайн. Тестото се поставя между ролките и се навива с ръка. Дебелината на листата паста може да се регулира чрез регулиране на разстоянието между ролките. Електрическите машини за паста са по-сложни и обикновено имат различни функции, като множество настройки на ролките, вграден нож и мотор за захранване на ролките.

Машините за паста се използват за приготвяне на различни форми на паста, включително спагети, лингвини, фетучини и равиоли. Прясната паста, приготвена с машина за паста, често се счита за по-добра по вкус и текстура от сушената паста.