Какво ни дават юфката и пастата?

- Въглехидрати: Юфката и пастата са добър източник на въглехидрати, които осигуряват на тялото енергия. Сложните въглехидрати, като тези в пълнозърнестите юфка и пастата, се усвояват бавно и могат да помогнат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар.

- Протеин: Юфката и пастата също съдържат протеин, който е от съществено значение за изграждането и възстановяването на тъканите. Количеството протеин в юфката и пастата варира в зависимост от вида на използваното брашно.

- Фибри: Пълнозърнестите юфка и пастата са добър източник на фибри, които са важни за здравето на храносмилането и могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

- Витамини и минерали: Юфката и пастата могат да осигурят редица витамини и минерали, включително желязо, цинк, магнезий и витамини от група В.

Като цяло юфката и макароните могат да бъдат здравословна и питателна част от една балансирана диета. Въпреки това е важно да изберете пълнозърнести сортове пшеница, когато е възможно, и да ограничите количеството добавени мазнини и сол.