Може ли рапичното масло да се замени със зехтин при приготвяне на паста?

Не, рапичното масло и зехтинът са два различни вида масла, които изпълняват различни функции в готвенето. Зехтинът е ароматно масло, предпочитано в средиземноморската кухня и има уникален вкус и аромат. От друга страна, рапичното масло е масло с неутрален вкус, което обикновено се използва за пържене, печене и когато е желан неутрален ароматен профил. Въпреки че и двете са масла на растителна основа, техните отличителни характеристики ги правят лоши заместители едно на друго при приготвянето на паста.