Защо юфката не е здравословна, а пастата е здравословна?

И юфката, и пастата могат да бъдат здравословни, в зависимост от това как са приготвени и от какво са направени. Има много различни видове юфка и паста и някои са по-здравословни от други.

Бялата юфка обикновено се прави от рафинирано брашно, което е лишено от триците и зародиша. Това ги прави с ниско съдържание на хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали. Те също могат да бъдат с високо съдържание на въглехидрати и калории. Пълнозърнестите юфка, от друга страна, са направени от цялото зърно, така че съдържат повече фибри и хранителни вещества. Освен това са с по-ниско съдържание на въглехидрати и калории.

Пастата обикновено се прави от твърда пшеница, която е твърда пшеница, която е с по-високо съдържание на протеини и фибри в сравнение с други видове пшеница. Това прави пастата добър източник на сложни въглехидрати, които могат да ви помогнат да се чувствате сити и доволни след хранене. Пастата също е добър източник на витамини, като ниацин и тиамин, и минерали, като желязо и магнезий.

Някои видове паста, като пълнозърнеста паста или паста, приготвена от бобови растения, могат да бъдат дори по-здравословни. Пълнозърнестите макаронени изделия се правят от цялото пшенично зърно, така че съдържат повече фибри и хранителни вещества от белите тестени изделия. Пастата, приготвена от бобови растения, като нахут или леща, е добър източник на растителни протеини и фибри.

Така че, докато юфката и пастата могат да бъдат здравословни, важно е да изберете правилния вид и да ги приготвите по здравословен начин. Пълнозърнестите юфка или паста, приготвени със зеленчуци и постни протеини, могат да бъдат здравословна и вкусна храна.

Ето няколко съвета за приготвяне на юфка и паста по-здравословни:

* Изберете пълнозърнеста юфка или паста.

* Сварете юфка или паста al dente, което означава леко твърда на хапка. Това ще помогне да се запазят хранителните им вещества.

* Добавете зеленчуци към вашата юфка или паста. Това ще помогне да се увеличи тяхното съдържание на хранителни вещества и фибри.

* Използвайте постни протеини, като пиле, риба или тофу, във вашите юфка или паста.

* Избягвайте да добавяте твърде много сол или мазнина към вашата юфка или паста.