Какво е паста casareccia?

Казареция е гъста, кратко нарязана сушена италианска паста, произхождаща от италианските региони Лацио и Умбрия. С набраздена външност, която е куха в центъра, casareccia прилича на тръба с ръбове, позволяващи по-добро "хващане" на сосовете. Докато обикновено е дълъг около два инча, casareccia пастата варира значително в зависимост от това къде е направена