Варите ли сос за спагети с включен или изключен капак?

С капак.

Когато варите сос за спагети, най-добре е да не затваряте капака. Това ще помогне да се предотврати изпаряването на соса и да стане твърде гъст. Освен това ще помогне за равномерното разпределение на топлината, което ще предотврати загарянето на соса.