- | Food & Drink >> храна питие > >> Основни Ястия >> Макаронени изделия Рецепти
Защо правите кладенче в брашното, когато правите паста?
1. Консистенция на смесване:Създаването на кладенче в центъра на брашното ви помага лесно да добавяте течности, като вода или яйца, директно в него. Това позволява по-добър контрол и предотвратява прекалено бързото разпръскване на течността, осигурявайки равномерно смесване в цялото тесто.
2. Постепенно добавяне:Постепенното добавяне на течностите в ямката ви позволява да ги включите равномерно в брашното. Това помага да се избегнат бучки или джобове сухо брашно, което води до гладко и добре комбинирано тесто за паста.
3. Контролирана хидратация:Гнездото действа като граница, предотвратявайки изтичането на добавената течност върху работната повърхност. Това позволява прецизна хидратация на тестото за паста. Излишната течност може да направи тестото твърде лепкаво и трудно за работа, докато недостатъчната течност може да доведе до суха и чуплива паста.
4. Лесно месене:Задържането на течността в кладенчето улеснява започването на месенето на тестото. Докато течността бавно попива в брашното, можете да започнете да добавяте външното брашно в кладенчето, като постепенно оформяте сплотена маса от тесто.
5. Визуална насока за измерване на течности:Гнездото служи като визуално ръководство, което ви помага да измервате и контролирате количеството течност, което добавяте. Това е особено полезно, когато правите тесто за паста въз основа на специфични съотношения и измервания.
Макаронени изделия Рецепти
- Как мога да Freeze меки черупки
- Какъв тип вино се сервира с паста…
- Джъстин Бийбър обича ли спагети и…
- Можете ли да направите желатин бе…
- Колко пакета от 250 г паста се равн…
- Сирене сосве
- Как се прави проста паста в тендж…
- Вреди ли ви вкусът на юфката раме…
- Какво се случва, когато ядете сух…
- Еднакви ли са юфката соба и елдат…
Макаронени изделия Рецепти
- Кембъл супа рецепти
- Пилешки Рецепти
- Глинен съд Пот Рецепти
- Дък Рецепти
- предястие Рецепти
- Риба Рецепти
- подлагане на строг разпит
- Месни Рецепти
- пържола Рецепти
- Макаронени изделия Рецепти
- Свински котлет Рецепти
- Птичи Рецепти
- киш рецепти
- Бързо & Лесно Храна
- Seafood Рецепти
- Черупчести мекотели Рецепти
- Бавен котлон Рецепти
- Sushi
- Турция Рецепти
- еленово месо Рецепти
