Коя е добра рецепта за царевична супа?

Съставки:

- 2 супени лъжици масло

- 1 глава лук, нарязана

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1/4 чаша универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 4 чаши пилешки бульон

- 2 чаши замразени царевични зърна

- 1 чаша тежка сметана

- 1/2 чаша настърган пармезан

- Нарязан пресен магданоз, за ​​сервиране (по желание)

Инструкции:

1. В голяма тенджера или холандска фурна на среден огън разтопете маслото. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.

2. Поръсете в брашното, мащерката, сол и черен пипер. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа стане златисто кафява, около 2 минути.

3. Постепенно добавете пилешкия бульон до гладкост. Оставете да заври и гответе 15 минути или докато бульонът се сгъсти.

4. Добавете царевичните зърна и сметаната. Разбъркайте, докато се комбинират. Оставете да заври отново и гответе още 5 минути или докато царевицата се загрее.

5. Разбъркайте пармезана, докато се разтопи. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.

6. Разпределете царевичната супа в купички. Гарнирайте с магданоз, ако желаете. Сервирайте веднага.