Колко време готвите Tri Tip Beef на скара?

Tri-tip е триъгълен разрез на говеждо месо от долната част на филе. Това е сравнително нежно парче, но може да бъде малко жилаво, ако не се приготви правилно. Готвенето на скара е чудесен начин за готвене на три върха, защото позволява на месото да се готви равномерно и бавно, което води до крехко и сочно печено.

Времето, необходимо за приготвяне на три връхчета на скара, ще варира в зависимост от размера на печеното и желаното ниво на готовност. Печено с три върхове от 2 килограма ще отнеме около 1 час, за да се сготви до средно изпечено, докато печено от 3 килограма ще отнеме около 1 час и 15 минути. Ако искате печеното да е по-добре изпечено, можете да увеличите времето за готвене с 15-20 минути.

За да приготвите три връхчета на скара, ще ви трябва следното:

* Печено с три върха

* Грил-грил

* Термометър за месо

Инструкции:

1. Загрейте грила си до 350 градуса по Фаренхайт.

2. Изплакнете печеното и го подсушете.

3. Овкусете печеното със сол, черен пипер и други подправки по желание.

4. Поставете печеното върху решетката и я закрепете на място.

5. Гответе печеното за желаното време или докато вътрешната температура достигне 130 градуса по Фаренхайт за средно изпечено или 140 градуса по Фаренхайт за добре изпечено.

6. Оставете печеното да почине 10-15 минути, преди да го издълбаете и сервирате.

Ето няколко съвета за готвене на три връхчета на скара:

* Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че печеното е изпечено до желаната готовност.

* Не препичайте печеното, защото може да стане жилаво.

* Оставете печеното да почине 10-15 минути, преди да го издълбаете и сервирате, за да може соковете да се разпределят.

* Tri-tip е страхотно парче говеждо за забавление, тъй като е сравнително евтино и лесно за готвене.

* Сервирайте три връхчета с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или салата.