Каква е рецептата за дърпано свинско в crockpot?

- 3-4 паунда свинска плешка (наричана още свинско дупе или бостънско дупе)

- 1 супена лъжица чили на прах

- 1 супена лъжица смлян кимион

- 1 супена лъжица червен пипер

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/2 чаена лъжичка лук на прах

- 1/4 чаша ябълков оцет

- 1/4 чаша кетчуп

- 1/4 чаша кафява захар

- 1/4 чаша вода

Инструкции

1. Отстранете излишната мазнина от свинската плешка.

2. В малка купа смесете заедно чилито на прах, кимиона, червения пипер, солта, черния пипер, чесъна на прах и лука на прах.

3. Разтрийте свинската плешка със сместа от подправки.

4. Поставете свинската плешка в уреда за бавно готвене.

5. В средна купа разбийте заедно ябълковия оцет, кетчупа, кафявата захар и водата.

6. Изсипете течната смес върху свинската плешка.

7. Покрийте уреда за бавно готвене и гответе на ниска степен за 8-10 часа или докато свинското месо стане много крехко и може лесно да се настърже.

8. Извадете свинската плешка от уреда за бавно готвене и я оставете леко да се охлади.

9. Накъсайте свинското месо с две вилици.

10. Сервирайте дърпаното свинско самостоятелно или с любимите си гарнитури.

Съвети

- Ако нямате уред за бавно готвене, можете да приготвите дърпаното свинско и на фурна. Загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт и гответе свинската плешка за 3-4 часа или докато стане много крехка и може лесно да се настърже.

- Можете да добавите други съставки към уреда за бавно готвене със свинска плешка, като лук, моркови, целина или картофи.

- Дърпаното свинско също е чудесен начин да използвате остатъците от свинско месо. Просто настържете остатъците от свинско месо и ги добавете към уреда за бавно готвене с любимия си сос.