Къде мога да намеря рецепта за влажно свинско печено за цялото семейство?

Ето рецепта за влажно свинско печено, което е идеално за цялото семейство:

Съставки:

- 1 (3-4 паунда) свинска плешка с кости, наричана още свинско дупе или бостънско дупе

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 1 супена лъжица чесън на прах

- 1 супена лъжица лук на прах

- 1 чаена лъжичка сух риган

- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1 чаша пилешки бульон

- 1/2 чаша ябълков оцет

- 1/4 чаша кафява захар

- 2 супени лъжици мед

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

2. В голям тиган за печене смесете зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах, лука на прах, ригана и мащерката.

3. Натрийте свинската плешка със сместа от подправки.

4. Поставете свинската плешка в тавата за печене и добавете пилешкия бульон, ябълковия оцет, кафявата захар и меда.

5. Покрийте съда за печене плътно с фолио и печете свинската плешка за 3-4 часа, или докато вътрешната температура достигне 190 градуса по Фаренхайт.

6. Отстранете фолиото и запечете свинската плешка за още 30 минути, или докато кожата стане хрупкава.

7. Оставете свинската плешка да почине 15 минути, преди да я нарежете и сервирате.

Съвети:

- За по-ароматно печене, мариновайте свинската плешка в сместа от подправки за една нощ.

- Ако нямате тиган за печене, можете да използвате и холандска фурна или голяма тенджера с капак.

- Сервирайте свинската плешка с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или пълнеж.